Voici aujourd’hui le test de préparations pour réaliser ses propres yaourts à l’aide d’une yaourtière. Ya’tou nous propose une gamme de ferments lactiques et d’arômes naturels pour faire chez soi de délicieux yaourts.
Yaourts Yatou
Danone a sorti il y a peu pour sa gamme Activia « Le Dessert ». Il existe une version nature, saveur citron et saveur coco, que j’ai choisi de tester. J’aime assez les yaourts Activia aux fruits, moins le nature par contre.
Qu’a t’il vraiment de nouveau ce dessert ?
Les 2 vaches c’est la marque bio de Danone lancée il y a quelques années. Je n’en n’avais jamais acheté car pour moi, bio et industriel n’étaient que moyennement compatibles. Par ailleurs, j’avais pu goûter une de leurs références aux fruits chez quelqu’un, que j’avais moyennement aimé, alors… Mais finalement, j’ai décidé de tester cette recette à base de vanille de Madagascar.
Pourquoi ce parfum ? Parce que les yaourts à la vanille sont très souvent à base d’arôme et ont, de ce fait, un goût industriel. Voici ce que je pense de cette référence :
La fromagerie Beillevaire ne vous dit peut-être pas grand chose car elle est plutôt connue en Loire-Atlantique, d’où elle est originaire. Cependant, on peut trouver d’autres boutiques, principalement dans l’Ouest, mais aussi à Paris et Londres, ainsi que sur quelques marchés.
Ah, Jean-Yves Bordier et son fameux beurre !! Quel bon gastronome ne le connait pas ? Eh bien moi, par exemple, du moins au niveau du goût. Les produits sont assez chers (disons qu’ils sont vendus dans des endroits assez chers aussi), du coup je n’avais jamais franchi le pas d’en acheter. Mais c’est désormais chose faite ! J’ai d’ailleurs craqué en premier pour ce riz au lait qui m’avait l’air bien sympathique. Ensuite j’ai opté pour un beurre aux algues, pour changer un peu du classique doux ou demi-sel.
Mais qui est donc ce fameux Jean-Yves Bordier ?