Gaufre au saumon et poireaux Kristen Traiteur
Eh bien voilà typiquement un produit qui m’a bien intrigué ! Vue dans une publicité Intermarché, j’ai retrouvé cette gaufre au saumon et poireaux en magasin ensuite. Entre l’originalité de la recette et la production bretonne, je me suis laissée tentée 🙂 .
Les gaufres, en principe, je n’en mange qu’une fois par an en vacances. Mais surtout, elles sont plutôt agrémentées de sucre que de saumon !
La gaufre de ce test est élaborée par Marine Harvest Kritsen, filiale du groupe Marine Harvest (spécialiste des produits de la mer). L’entreprise dispose de sa propre filière d’approvisionnement en saumon pour garantir la traçabilité. Fabriqué en Bretagne, le produit est estampillé « Produit en Bretagne« . Il a aussi été désigné « Meilleure nouveauté 2014 » de ce label.
Pour réchauffer cette gaufre, deux méthodes sont possibles : 2 à 3 min au grille-pain thermostat 5 ou bien 3 à 5 min dans un four préchauffé 10 min à 180°C. La marque suggère une dégustation en entrée ou plat, accompagnée d’une salade. Perso, je l’ai accompagnée d’un bon Gazpacho.
J’ai opté pour la version grille-pain, dont voici le rendu :
Gaufre au saumon et poireaux Kristen Traiteur après réchauffage
Odeur : On sent bien le poireau et le saumon.
Texture : Tout juste sortie de sa barquette, la gaufre était assez molle. Après réchauffage, elle est devenue légèrement croustillante sur l’extérieur. Le cœur est moelleux. Du coup on retrouve bien la texture d’une gaufre classique.
Goût : Celui du saumon arrive en premier, puis laisse place au poireau, de façon légère. L’ensemble se mélange bien, et surtout, est bon !
Gaufre au saumon et poireaux Kristen Traiteur : zoom
Ingrédients : Eau, saumon 21% (saumon fumé 10,5%, chair de saumon 10,5%), poireaux 20%, farine de blé, huile de colza, emmental, fromages durs affinés (lait, sel, présure), poudre d’œufs, poudre de lait écrémé, beurre, fécule de pomme de terre, sel, poivre. 302 Kcal la gaufre de 100g.
Mon avis : J’ai bien aimé cette gaufre pour son goût et son originalité. De plus, les ingrédients sont assez simplistes. Pour ce type de produit, on pourrait s’attendre à avoir des colorants, arômes et huile de palme, mais non 🙂 . Prix de vente indicatif : 2,30€.
Le mot de la fin 🙂 : Approuvé !
Vous avez déjà testé des gaufres salées ?
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Edit du 10/06/2014 :
Le produit est également disponible chez E.Leclerc
Au grille-pain ? ohhh ça à l’air tellement délicieux !!! les gaufres salées je ne connais pas !
@Justine : Oui oui au grille-pain, et ça fonctionne plutôt bien. La gaufre faisait pile la taille de la grille du mien en plus, nickel 😉 !