Cuisin’Store : site d’ustensiles et accessoires de cuisine

Poêle triblinis et cuit oeuf au micro-ondes disponibles chez Cuisin'Store

Poêle triblinis et cuit œuf au micro-ondes disponibles chez Cuisin’Store

Je ne sais pas vous, mais moi, ces températures hivernales me donnent envie de cuisiner ! Il fait trop froid pour partir faire de longues balades, alors un bon petit plat pour se réchauffer est le bienvenu. Aujourd’hui je vais vous parler d’ustensiles de cuisines à travers le site de vente en ligne Cuisin’Store. Au programme : une poêle à blinis et un cuit-œuf au micro-ondes. Aller hop, aux fourneaux !

 

Cuisin’Store est un site de vente en ligne d’ustensiles et accessoires de cuisine, qui dispose également d’un magasin à Vélizy-Villacoublay, dans les Yvelines. L’offre est vraiment importante. On y retrouve les plus grandes marques d’ustensiles de cuisine, et même des pièces détachées. Les principales rubriques sont la cuisson, les accessoires, la pâtisserie, la découpe, le bar & vin, le thé & café et l’électroménager. Si le site mériterai un peu plus de couleurs, du moins de mon avis perso parce que j’aime la couleur, il est assez clair. On y navigue facilement. Il est possible de laisser son avis sur le produit, ce qui peut aussi être une aide à l’achat. On peut aussi retrouver les vidéos « mode d’emploi » des marques, comme celle-ci sur la poêle De Buyer, par exemple. Côté livraison, c’est hyper rapide ! J’ai reçu mon colis en 24h après le mail de commande je crois, ou tout au plus 48h. En tout cas, pour chaque produit, le délai de livraison est indiqué. Concernant les prix, eh bien sur les deux produits dont je vais vous parler, je n’ai pas trouvé moins cher ailleurs.

Parmi leur offre, j’ai choisi de tester des cuits œufs au micro-ondes Calimero et Priscilla, et une poêle pour faire cuire 3 blinis à la fois. C’est parti !

Cuit œuf au micro-ondes Calimero et Priscilla Aubecq

Cuit-oeuf au micro-ondes Calimero et Priscilla

Cuit-œuf au micro-ondes Calimero et Priscilla

Ces jolies petites boîtes permettent de cuire les œufs au micro-ondes très rapidement. En effet, il faut seulement 25 sec pour un œuf à la coque, 35 sec pour un œuf mollet, et 45 sec pour un œuf dur (à 800W). Pour cuire plusieurs œufs en même temps, il faut multiplier le temps de cuisson par le nombre d’œufs.

J’adore juste ces petites boîtes, elles sont trop chou. Ça donnerait presque envie de manger des œufs tous les jours !

Intérieur du cuit-oeuf au micro-ondes Priscilla

Intérieur du cuit-oeuf au micro-ondes Priscilla

En revanche, côté usage, j’ai été moins conquise. En effet, toute contente d’avoir reçu ces boîtes, j’ai tout de suite voulu faire des œufs à la coque, j’avais justement du pain frais. 1er essai : 50 sec de cuisson (pour 2 œufs), mais ce n’était pas cuit du tout. 2ème essai : 25 sec (pour 1 œuf), pas cuit non plus. Comme mon four est un 750W, j’ai augmenté le temps. Pour mon 3ème essai à 55 sec, l’œuf a carrément explosé ! Les œufs ont fini à la poêle… J’ai retenté une autre fois pour des œufs durs, en faisant cette fois 50 sec + 5 sec + 5 sec + 10 sec, ce qui donne le résultat suivant :

L’œuf était dur, mais le blanc était un peu juste. Ces essais n’étant pas concluant, j’ai décidé d’arrêter là les tests. J’ai perdu 1 ou 2 œufs dans l’affaire, soit de la nourriture gâchée. Bref, je n’ai pas du tout été convaincue par ces cuits œufs, malgré leurs jolies petites bouilles ! Peut-être qu’ils seraient plus efficaces avec un micro-ondes de 800W. Si quelqu’un a déjà testé, je prends vos avis 😉 .

Retrouvez Calimero et Priscilla en version cuit-œuf au micro-ondes sur le site de Cuisin’Store, au prix de 13,90€. Calimero est également vendu à l’unité à 5,90€

 

Poêle Triblinis Mineral B Element De Buyer

Poêle Triblinis Mineral B Element De Buyer

Poêle Triblinis Mineral B Element De Buyer

Je ne connaissais pas spécialement la marque De Buyer, mais elle m’a tout de suite inspirée. Pourquoi ? Parce qu’elle propose, notamment, des poêles en tôle d’acier, donc sans téflon. On a tous les fameuses poêles Tefal dans sa cuisine, dont le revêtement fini par s’abîmer, mais qu’on continue d’utiliser, chose qui n’est pas très bonne pour la santé. Pour ma part, j’ai donc décidé de renouveler petit à petit ma ménagère à partir d’ustensiles en inox ou acier, à voir. Cela demande peut-être un peu de manipulation au départ, mais après, c’est mieux. En effet, pour le cas de cette poêle à blinis De Buyer, par exemple, elle doit-être culottée au préalable. Ne voyez pas là le synonyme « d’effrontée », mais plutôt une technique qui vise à préparer la poêle avant usage. C’est très simple, il suffit de faire chauffer de l’huile jusqu’à ce qu’elle fume légèrement, puis la laver et l’essuyer. Cela a pour but de rendre anti-adhésif le matériau. Bien sur, il faudra plusieurs utilisations pour que ça le devienne complètement. D’ailleurs, la couleur de la poêle deviendra noire.

Poêle triblinis De Buyer : le culottage

Poêle triblinis De Buyer : le culottage

Chez De Buyer, le fer est 100% naturel, garanti sans PFOA ni PTFE, et sans ajout de composants chimiques. Le processus de fabrication est respectueux de l’environnement. Les ustensiles de la gamme « Mineral B Element » sont finis à la cire d’abeille bio, qui permet une protection naturelle anti-oxydation, favorise le culottage et améliore l’anti-adhérence.

Cette poêle en tôle d’acier permet la « réaction de Maillard ». Une fois la température supérieure à 140°C, les aliments sont saisis en surface, permettant une caramélisation et la formation d’une croûte. Cette dernière va empêcher l’humidité de s’évaporer et assurer un fondant et un moelleux au cœur de l’aliment. Parfait pour les blinis donc ! Cela dit, même si elle dispose de formes prévues pour les blinis, cela reste une poêle, dans laquelle on peut toujours faire une omelette, un morceau de viande, etc.

Concrètement, après avoir fait chauffer un peu de matière grasse, on saisit 45 sec les aliments sur chaque face, puis on baisse la source de chaleur pour terminer la cuisson. Pour conserver les propriétés de la poêle, il est conseillé de déglacer à l’eau froide, puis de laver à l’eau chaude avec une éponge. De temps en temps, faire chauffer du gros sel pendant 1 min 30 permet de purifier la poêle. A noter qu’elle ne passe pas au lave-vaisselle. En revanche, elle peut passer au four, mais maximum 10 min à 200°C. Côté plaques, elle passe sur toutes, y compris l’induction. Ce modèle fait 27 cm de diamètre, et chaque emplacement de blinis 10 cm.

Ce test fut l’occasion d’organiser un petit brunch un dimanche midi, avec notamment des pancakes.

A la 1ère fournée, cela colle un peu, mais vraiment légèrement. La chaleur se répartit assez vite. Le manche chauffe aussi, il faut bien le prendre par l’extrémité. Au fur et à mesure des fournées, la couleur de la poêle change, pour devenir, comme prévu, plus sombre. C’est dommage car c’est beaucoup moins joli. Par contre, effectivement, elle colle de moins en moins. Côté pancakes, ils sont bien cuits, et moelleux. Ils le sont d’ailleurs plus à partir de la 2ème fournée. Le rendu est assez joli.

Pancakes cuits avec la poêle Triblinis De Buyer

Pancakes cuits avec la poêle Triblinis De Buyer

Retrouvez cette poêle triblinis De Buyer sur le site de Cuisin’Store, vendue 26,90€.

 

Bilan : Concernant le cuit œuf au micro-ondes, je n’ai pas du tout été convaincue. Je nuance cependant la chose étant donné que mon micro-ondes fait 750W et que les durées de cuisson sont indiquées pour 800W. En revanche, pour la poêle triblinis De Buyer, elle est vraiment pratique ! Grâce à ses formes, on a de jolis blinis ou pancakes. Son matériau en fer permet une bonne répartition de la chaleur, et ne colle pas. Les pancakes ont cuit de manière uniforme. La texture était bonne également. Enfin, par rapport à Cuisin’Store, comme dit en préambule, on y trouve énormément de produits à un bon rapport qualité-prix, et la livraison est rapide.

 

Le mot de la faim 🙂 : Approuvé ! (Sauf le cuit œufs)

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