Ah, voilà un test qui m’inspire particulièrement ! En effet, il est bien rare que je commence une journée sans manger de céréales. Souvent sucrées, il n’est pas toujours évident de trouver bonheur. Mais désormais, sur Internet, on peut composer son propre mix, notamment chez La Souris Verte, qui propose des céréales bio sans gluten ! C’est parti pour le test.

 

Le petit déjeuner… vaste débat ! Obligatoire ? Pas obligatoire ? Je lisais récemment un article dans Version Femina (daté du 21 au 27 septembre 2015), qui indiquait que d’après certaines études scientifiques publiées en 2014, le petit déjeuner n’était pas le repas le plus important de la journée. Ceci est donc en opposition avec ce qu’on nous rabâche au quotidien. L’étude va même jusqu’à pousser l’idée qu’il s’agit d’un lobby marketing pour vendre des produits dédiés à ce repas. Bref, je ne rentrerai pas dans ce débat, mais ce qui est sûr, c’est que pour moi, une journée ne commence pas sans petit déjeuner. Il se compose de fruits secs, un fruit frais, un verre d’eau, et une boisson végétale mélangée à des céréales. Je les choisis sans blé, et autant vous dire que les choix sont limités, du moins pour les mix tous prêts.

Et c’est là qu’intervient La Souris Verte ! Il s’agit d’un tout nouveau site internet proposant des céréales bio et sans gluten à composer soi-même. Le principe est simple, vous choisissez votre base (billes, flakes, crunchy, etc), vos céréales (fourrés, flocons, pétales, crousti, etc), vos fruits secs (abricots, cersies, goji, etc),  vos graines et noix (noisettes, amandes, tournesol, etc), et vos gourmandises (fruits confits, chocolat, etc), et le tour est joué. Bien sur, vous n’êtes pas obligé de prendre un produit de chaque catégorie. C’est vous qui voyez, comme dirait l’autre ! Le tout est livré dans les sachets que vous pouvez voir sur les photos, qui sont d’ailleurs bien épais et faciles à refermer.

Pour les plus pressés, des mix tous prêts sont proposés. D’ailleurs, voici deux mélanges que le site m’a gentiment proposé de tester :

Souris des îles – Céréales bio sans gluten

Odeur : C’est la noix de coco qui ressort, avec une odeur prononcée.

Texture : Les morceaux de banane et de mangue sont de belle taille et moelleux. Les flakes glacés sont légers et bien croustillants.

Goût : Les fruits secs ont beaucoup de goût, surtout la mangue. L’ensemble est bien parfumé en coco, mais les pétales un peu trop sucrés pour moi. C’est un sympathique mélange, d’autant plus qu’on retrouve peu ces saveurs habituellement.

Ingrédients : Flakes glacés  (Maïs*, sucre de canne roux*, sel, amidon de maïs*, stabilisant (gomme arabique), émulsifiant (lécithine de tournesol). Origine : France), Pétales de noix de coco* (Origine : Sri Lanka), Noix de coco rapée* (Origine : Sri Lanka), Ananas* (Origine : Togo), Bananes* (Origine : Equateur), Mangues* (Origine : Burkina Faso). * Ingrédients issus de l’agriculture biologique. 380 KCal / 100g. Ce mix Souris des îles est disponible au prix de 4,40€.

 

Toute Nuts ! – Céréales bio sans gluten

Odeur : Ce sachet sent surtout les noix et fruits secs.

Texture : Les flakes de sarrasin sont croustillants et les noix croquantes. Là aussi nous avons de beaux morceaux, voire même des noisettes entières. Cela change des minis bouts habituels !

Goût : Le sarrasin est léger, d’habitude le goût est plus prononcé. Les noix sont bien parfumées. C’est un bon mariage, assez doux.

Ingrédients : Flakes de sarrasin (Sarrasin* (97%), sucre de canne roux*, sel. Origine : France), Noisettes * (Origine : Turquie), Noix * (Origine : France), Noix de cajou * (Origine : Inde), Noix de pecan * (Origine : Pérou), Noix d’Amazonie * (Origine : Bolivie), Noix de coco rapée* (Origine : Sri Lanka).* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique. 462 Kcal / 100g. Ce mix Toute Nuts ! est disponible au prix de 7,70€.

 

Mon avis : J’ai bien aimé ces deux mélanges. Le premier pour sont côté tropical, et le second pour sa légèreté. J’ai d’ailleurs une préférence pour celui-ci car il est bien moins sucré. Dans les deux cas, j’ai apprécié les gros morceaux de fruits, contrairement à ce que l’on trouve la plupart du temps dans le commerce. Un autre point positif est l’indication du pays d’origine de chaque ingrédient. Alors si voulez composer votre propre mélange de céréales bio et sans gluten, rendez-vous sur le site de La Souris Verte. Les prix des paquets tout prêts varient de 4,40€ à 7,70€.

Le mot de la fin 🙂 : Approuvé !

 

Vous prenez quoi au petit-déjeuner ? (Si vous en prenez 😉 )